Sevilay Ay’dan GDO’lu ürünlerin açıklaması

İlçe Tarım Müdürlüğü'ne bağlı gıda kontrol ekiplerinden Sevilay Ay GDO hakkında vatandaşlara önemli açıklamalarda bulundu. Son günlerde gündemi oldukça meşgul eden GDO tartışmasına karşı Ay, ürünlerde dikkat edilmesi gerekenleri aktardı.

Sevilay Ay'ın GDO il eilgili verdiği bilgilere göre: "Tüketicilerin yaşamları için gereksinim duydukları besin maddelerinin sağlık ve güvenilirliklerini sorgulama haklarına, gıda egemenliklerini koruma haklarına saygı  göstermeyen hükümetler karşısında, dünya ülkelerinin duyarlı sivil örgütleri bu görevi üstlenmektedirler. ABD'deki Tüketici Örgütleri, Bilim ve Sağlık Örgütleri, Organik Çiftlikler ve Çiftçi Örgütleri başta olmak üzere sivil toplum kuruluşları, GDO'ların sağlık, tarım ve ekolojiye olumsuz etkileri nedeniyle direnç gösterdikleri GDO'lu Gıda Ürünlerini bu tip broşürler ile teşhir etmektedirler. Teşhir edilen ürünler ve bu ürünleri üreten şirketlerin kimler olduğunu dikkatlice incelemenizi, Türkiye'de faaliyet gösteren bazı çokuluslu şirketlerin aynı ya da benzer ürünleri Türkiye'ye de soktuklarını hatırlatmak isteriz.

GDO Nedir?

Genetik Mühendislik ya da Genetik Modifikasyona Uğratılmış Gıdalar, laboratuar şartlarında gıda için kullanılan bitkilerin ya da hayvanların DNA'larının içine çeşitli genlerin yapay olarak aktarılmasıyla oluşurlar. Bunun sonucunda GDO olarak adlandırdığımız Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar meydana gelir. GDO'ların üretim aşamasında, bakteriler, virüsler, böcekler, hayvanlar ve hatta insanlardan gen aktarımı yapılmaktadır. Bu GDO-suz Ürün Alışveriş Kılavuzu satın aldığınız gıdalar hakkında bilgi edinme hakkınızı hatırlatmak ve GDOlu ürünleri tanıma ve onlardan sakınma konusunda size yardımcı olmak için tasarlanmıştır.

GDO'lu ürün grupları
• Et, balık ve yumurtalar, Mamalar, Tahıllar, baklagiller ve makarnalar, Kahvaltılık gevrekler, Fırınlanmış gıdalar, Dondurulmuş gıdalar, Hazır çorba, sos ve konserveler, Atıştırmalık gıdalar ve çerezler, Şeker, çikolata ve tatlandırıcılar, Sodalar, meyve suları ve diğer içeceklerdir.

GD ürünlerden kaçınmanın ipuçları:

GDO olarak bilinen Genetiği Değiştirilmemiş Organizmalı ürünler hakkında bilgi veren Sevilay Ay, bu organizmayı taşıyan ürünleri belirterek çözüm yolları gösterdi. Ürün alırken nelere dikkat edilmesini gerektiğini söyleyen Ay, şu konulara değindi:

1. Organik ürünler satın alın.
Sertifikalı organik ürünler GDO içeremezler. Yani, "0 organik" ,"organik", "organik içeriklidir" etiketi taşıyan bir ürün satın aldığınızda, bu ürünün GDO'lar ile üretilmiş olması yasaktır. Örneğin, "organik içeriklidir" etiketli bir ürün % 70 organik içerikli olsa dahi, 0 GDOsuz olmak zorundadır.

2. "GDOsuz" etiketi arayın.
Şirketler gönüllü olarak ürünlerini "GDOsuz" olarak etiketleyebilir. Örneğin etiketlerde "GDOsuz" ve "Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Kullanılmadan Üretilmiştir". Bazı ürünlerde ise sadece tek bir riskli içeriğin, örneğin "Soya Lesitin"in, GDOsuz olduğu belirtilir.

3. Riskli içeriklerden kaçının
Genetiği değiştirilmiş herhangi bir mahsul içeren tüm ürünlerden kaçının. Mısır, soya fasulyesi, kanola ve pamuk genetiği değiştirilmiş ürünlerin başında geliyor. GDO mısır, soa, kanola veya pamuk içerebilecek ürünler şunlardır:

Mısır içerikliler:
-Mısır unu, yağı, nişastası, gluteni, şurubu
-Tatlandırıcılar: fruktoz, glikoz, dekstroz
-Modifiye edilmiş gıda nişastası

Soya içerikliler:
-Soya unu, lesitini, proteini, isolat ve isoflavonu
-Bitkisel yağ  ve protein

Kanola içerikliler:
-Kanola yağı

Pamuk içerikliler:
-Pamuk  yağı

ABD'de, GDO'lu şeker pancarı da gıda ürünleri içinde yer almaya başlamıştır. GDO'lu şeker pancarından kaçınmak için organik ve GDOsuz şekerleri, yüzde 100 şeker kamışından elde edilen şekerleri veya organik şeker ile üretilmiş şeker ve çikolata ürünlerini tercih edin.

MEYVE VE SEBZELER

Amerika'da satılan taze meyve ve sebzelerin küçük bir kısmının genetiği değiştirilmiştir. Çekirdeksiz karpuz gibi ürünler genetiği değiştirilmiş değildir. Kabak, sarı kabak ve tatlı mısırların bazıları GDO'lu olabilir. Genetiği değiştirilmiş tek ticari meyve Hawaii'den gelen Papayadır- Hawaii'den gelen papatyaların neredeyse yarısı GDOludur.

ET, BALIK VE YUMURTALAR

Henüz genetiği değiştirilmiş balık, kümes hayvanı veya çiftlik hayvanı satışa sunulmamıştır. Fakat, tahıl gibi GDO'lu ürünlerle beslenen hayvanlardan üretilen pek çok organik olmayan ürün vardır. 0 ot/ çimenle beslenen hayvanları ve çiftlik balığı yerine açık deniz balıklarını tercih edin.