"Vatandaş alamıyor, bakıyor"

Son 3 ayda et ve et ürünlerine yüzde 50 civarında zam yapılması sektörde bir kriz yaşanmasına sebep olurken, vatandaş artık kasap dükkanlarının önünden geçmekle kalıyor.

Beyaz ve kırmızı ete son zamanlarda gelen zamlar vatandaşları terletiyor. Son 3 ayda ete yüzde 50 civarında gelen zamlarla artık tavuktan da vazgeçme noktasına gelen vatandaş, kasap ve şarküteri dükkanlarına asılı fiyat dövizlerini dikkatle inceler oldu.

Kasap ve şarküteri dükkanlarının önlerinde uzun süre bekleyerek fiyatları inceleyen vatandaşlar adeta içeri girmekten korkuyor. Yaşanan zamlarla işlerinde daralma yaşayan kasap ve şarküteri sahipleri ise çeşitli fiyat indirimleri ile işlerindeki olumsuzluğu yıkmak isterken sektörde şu günlerde büyük sıkıntılar yaşanıyor.

Ete gelen zamlar sonrasında alışveriş yapamadığını belirten Kemal Usta, "Et fiyatları yükseldi. Bu durumda vatandaş çarşı pazarı kısmanın yanında, kasaptan alışverişi de azaltacak. Kriz nedeniyle halkın alım gücü azalmıştı zaten, yaşanan fiyat artışları da buna adeta tuz biber ekti. Bizler vatandaş olarak bu durumdan şikayetçiyiz" dedi. Şirivan Bozbağ isimli vatandaş ise eti bu şartlar altında Kurban Bayramı'ndan Kurban Bayramı'na görebileceklerini belirterek, "Emekli maaşı ile geçiniyoruz. Bizler zaten normal bir vatandaşın yapması gereken alışverişi yapmıyoruz, sıktıkça sıkıyor, kıstıkça kısıyoruz. Her gecen gün zam, KDV, faturalar artıyor. Bizler de yaşamaya çalışıyoruz." dedi.

Öz Kasap'tan Erdoğan Güvenoğlu, "Ramazandan bir hafta önce zaten ete zam gelmişti. Son 3 ayda ete gelen yüzde 50'lik zam oranı bizleri zora soktuğu kadar vatandaşı da mağdur etti. 17 TL'den satılan kıyma şuanda 21 TL, biftek 27 TL, tüm et ürünlerinde böyle. Kendi mağduriyetimiz satış yapamamamız bir yana vatandaşın temel alması gereken gıdalar içinde bulunan et bu kadar sık aralıklar ile bu kadar çok zamlanmamalı. Hal böyle olunca vatandaş yemeklik değil tadımlık et alır oldu" dedi.

Osman Özdemir (Uğur Et): "Zam geçen hafta geldi. % 20 oranında bir ay içinde bu ikinci zam. Bizler de bu durumdan memnun değiliz. Zammın olduğunu gören vatandaş dükkandan içeri girmiyor, artık etlere vitrinden bakılıyor. Sektörde bu durumdan kaynaklanan bir durgunluk var şu günlerde. Korkumuz ise tekrar bir zam olması. Öyle bir durumda zaten kepenk kapatıp gidelim. Vatandaşın alım gücü yok. Bizler piyasa canlansın diye uygunluk yapıyoruz ama bu da belli bir oranda olabiliyor ancak" dedi.

Tan Et İşletme Sahibi Hakan Tan, "Kasapların işi çok zor. Üst üste gelen bu zamlar hiç de iyi olmadı. Durum bizleri de vatandaşı da çok zora soktu. Yapılan bu zamlar sonrası bir iyileştirmeye gidilmesi bir yana Kurban Bayramı öncesi bir zam daha gelebilir gibi görünüyor. Ne diyelim, şartlar ortada, vatandaşın durumu ortada, bizlerin durumu da işlerimiz durma noktasına geldi. Bunda et fiyatlarındaki artış etkili oluyor. Bu nedenle halk kırmızı et yerine daha ucuz olan beyaz ete yöneldi. Tavuk eti fiyatının kırmızı ete göre daha ucuz olması satışları artırdı. Pazarda tavuğun kilosu 3 TL'ye satılıyor. Bu tavuk ürünü satanları sevindiriyor, ancak kırmızı et satışı yapan esnafı üzüyor" dedi.