Gölcük Necati Çelik Devlet Hastanesi Diyetisyenlerinden Merve Yavuz’dan RAMAZAN’DA SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ

“Bu dönemde dengeli beslenmek çok daha büyük önem taşıyor”

Gölcük Necati Çelik Devlet Hastanesi Diyetisyenlerinden Merve Yavuz, verdiği bilgide, “11 ayın sultanı Ramazan geldi. Uzun saatler aç kaldığımız, beslenme düzenimizin oldukça değiştiği bu dönemde dengeli beslenmek çok daha büyük önem taşıyor. Normal günlerde, herhangi bir öğünde eksik aldığımız bir besin ögesini gün içinde ara öğünlerde veya diğer ana öğünlerde tamamlama fırsatımız oluyor. Ama ramazan ayında öğün sayımız sınırlanıyor. Ramazan ayında değişen beslenme düzenimizle birlikte gün içinde uzun saatler aç ve susuz kalındığı için iftar ve sahur öğünlerini dengeli planlamak oldukça önem taşıyor. Oruç sürecini sağlıklı ve enerjik geçirmek için dikkat edilmesi gerekenleri sizlerle paylaşmak istiyorum.

Sahurda Nasıl Beslenmeliyiz?

Sahur, açlık boyunca enerjinizi koruyabilmeniz için atlamamanız gereken en önemli öğündür. Bu öğünde:

-Sahurda çok tuzlu ve baharatlı yiyecekler yenilmemelidir.

-Protein ağırlıklı ve uzun süre tok tutan besinler tercih edilmelidir. Yumurta, peynir, süt, yoğurt, tam tahıllı ekmekler ve sağlıklı yağ kaynakları (ceviz, fındık, badem, tahin, zeytin) dengeli bir sahur için idealdir.

-Beyaz ekmek, hamur işleri ve paketli gıdalar gibi basit karbonhidratlar kan şekerinizi hızla yükseltip düşüreceğinden gün içinde daha erken acıkmanıza neden olabilir.

-Vücudu susuz bırakmamak için sahurda en az 2 bardak su içmek, gün boyu yaşanabilecek halsizliği ve baş ağrılarını önlemeye yardımcı olur.

İftarda Nelere Dikkat Etmeliyiz?

- Oruç, 1-2 hurma ve su ile açıldıktan sonra bir kâse çorba içmek mideyi rahatlatır ve sindirimi hazırlar. Çorbadan sonra 10-15 dakika kadar bekleyip ana yemeğin yenilmesi tavsiye edilir.

-Ana yemekte ızgara, haşlama veya fırında pişmiş et, tavuk veya balık gibi protein kaynakları; sebzeler ve tam tahıllı karbonhidratlarla dengeli bir tabak oluşturulmalıdır.

-Kızartmalar ve aşırı yağlı yemekler sindirimi zorlaştırarak mide rahatsızlıklarına yol açabilir.

-İftar ve sahur arasında en az 8-10 bardak su içmek, vücudun kaybettiği sıvıyı geri kazanmasına yardımcı olur.

-Ramazanda tatlı olarak meyve, sütlü tatlılar veya kuru meyveler tercih edilebilir. Şerbetli tatlılar mümkünse haftada 1-2 kez ve küçük porsiyonlar halinde tüketilmelidir.

-Yavaş ve iyice çiğneyerek yemek, sindirimi kolaylaştırır ve mide rahatsızlıklarını önler.

-İftar sonrası hafif tempolu yürüyüş gibi fiziksel aktiviteler sindirimi kolaylaştırır ve halsizliğin giderilmesine yardımcı olur.

Bu önerilere dikkat ederek ramazan boyunca sağlıklı ve dengeli bir şekilde beslenebilir, ruhen ve bedenen iyi hissedebilirsiniz. 

“Ramazan ayının diyet değil niyet ayı olduğunu unutmayın! Herkese hayırlı Ramazanlar” diyerek Diyetisyen Merve Yavuz sözlerini sonlandırdı.

Haber: Serap DURUKAN